Aller au contenu principal
Protéines végétales
Les ventes de substituts de viande décevantes dans la RHD américaine
Les ventes de substitut de viande dans la restauration peinent à retrouver leurs niveaux d’avant Covid aux États-Unis.  
Reprise de la RHD : quels segments en profitent le plus ?
Selon Kantar Worldpanel, les ventes mondiales de snacking et de boissons en restauration hors domicile (RHD) au deuxième…
La cantine scolaire a redoré son image auprès des parents
La majorité des parents considère qu’un enfant mange plus équilibré à la cantine qu’à la maison, et juge que les cantines mettent…
Étude sur le gaspillage alimentaire dans les foyers français
La start-up Squikit, première solution de gestion automatisée des provisions du foyer, a présenté son étude sur les raisons du…
Viande de boucherie : repli des achats au 1er semestre
Viande de boucherie : repli des achats au 1er semestre
Si les courses des ménages français en viande rouge sont restées à des niveaux quasi identiques à ceux de l’an dernier, elles ont…