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Le prix de la vanille de Madagascar a chuté à 50$/tonne 
Le marché de la vanille est confronté à une baisse des cours. 
emballage alternatives végétales
La contre-attaque des alternatives végétales françaises
Si la filière viande s’est réjouie du décret interdisant steak et merguez végétaux, les entreprises françaises des alternatives…
bouteilles de vin
Vin : des exportations françaises au plus bas en 14 ans
L’export français de vin a été marqué en 2023 par des volumes au plus bas sur 14 ans, mais des prix records. 
Exportations 2023 de vins et spiritueux : cinq points à retenir
Vigne
La Fédération des exportateurs de vins et spiritueux de France (FEVS) a présenté les résultats de la filière à l’exportation en…
[Tuto] Utiliser la base de cotations Les Marchés, 14 millions de prix des produits agricoles et alimentaires
Avec votre abonnement Les Marchés, vous pouvez accéder à notre base de cotations, qui répertorie 14 millions de prix agricoles et…
5 points à retenir de la cotation des surgelés en restauration collective de janvier 2024
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective restent marqués par une forte volatilité dans un contexte…
Cours des matières premières agricoles : 24 cotations à surveiller en 2024
Les variations des prix agricoles et alimentaire ont été fortes et parfois imprévisibles ces deux dernières années. Prix de la…
Pourquoi les cours du saumon norvégien flambent ?
Trine Horne, directrice France de Seafood from Norway fait le point sur la hausse des prix en saumon norvégien.
La restauration collective dans le flou
Cotations des surgelés restauration collective : des prix stables en novembre
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective ont de nouveau peu évolué ce mois. 
Cotations des surgelés restauration collective : nouveau ralentissement de l’inflation en septembre
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective ont de nouveau peu en évolué en octobre.