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Protéines végétales
Alternatives végétales : un marché américain à 7 milliards de dollars
Le chiffre d’affaires des ventes aux détail d’alternatives végétales aux États-Unis a bondi de 27 % en 2020,…
 © Photo by Andreas Dittberner ...
Produits laitiers : sept mois de hausse à l’export pour les États-Unis
Les États-Unis, même s’ils sont confrontés à de gros problèmes logistiques, affichent de très bons résultats à l’export pour les…
Produits laitiers : hausse générale sur Global Dairy Trade
La fermeté était de mise lors des dernières enchères de GDT mais les volumes proposés tendent à reculer au fil des mois. 
Miel : récolte 2021 "désastreuse" selon l'Unaf
L'Union nationale de l'apiculture française qualifie de "désastreuse" la récolte 2021 de miel, qui se situe entre 7 000 et 9 000…
Lait bio : un marché serein en Allemagne
Le marché du lait bio allemand est ferme, tiré par une bonne demande, loin des turbulences de l'Hexagone.
camembert
Le camembert devancé par la mozzarella
Le fromage emblématique du terroir français est devancé par un concurrent italien !