Alors que les prix des produits laitiers affichent des records historiques, on aurait pu s’attendre à une hausse de la production…
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Cinquième exportateur mondial, la Tunisie devrait voir ses envois d’huile d’olive reculer sur la campagne 2022/23.
Chevre
Si la crise du chevreau liée à la pandémie et la perte de débouchés est derrière nous, le prix de la poudre de lait met à mal l’…
Les exportations européennes de produits laitiers ont eu tendance à se tasser en 2021, faute d’offre. Zoom sur nos principaux…
Le sourcing d’ingrédients à partir d’algues offre une panoplie de goûts et de textures innovantes, et ce, d’autant plus qu’elle s…
Agreste publie un tableau de bord sur la répercussion des coûts de production dans les filières d’élevage avec les données du…
En fromage, les disponibilités sont limitées chez les principaux producteurs et la demande mondiale est bonne. Les fabricants…