Les prix de la poudre de lait écrémé atteignent des records, nul ne sait quand un plafond sera atteint dans un marché qui manque…
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La collecte de lait au Royaume-Uni a baissé sur la campagne 2021/22 et devrait reculer de nouveau en 2022/23, selon AHDB, qui met…
Le marché mondial des produits laitiers reste demandeur, la Chine en particulier.
En étudiant les précédents épisodes inflationnistes, on peut anticiper la réaction du consommateur en 2022.
Alors que les prix des produits laitiers affichent des records historiques, on aurait pu s’attendre à une hausse de la production…
A un mois de Pâques, les opérateurs du chocolat se préparent et espèrent revivre une année commerciale positive.
Chevre
Si la crise du chevreau liée à la pandémie et la perte de débouchés est derrière nous, le prix de la poudre de lait met à mal l’…
Les exportations européennes de produits laitiers ont eu tendance à se tasser en 2021, faute d’offre. Zoom sur nos principaux…