Produits laitiers : la Chine revenue aux achats

Le marché mondial des produits laitiers reste assez peu offert, avec une production qui stagne chez les principaux exportateurs. Dans le même temps, la demande était bien orientée, que ce soit au Maghreb et au Proche et Moyen-Orient en prévision du Ramadan ou en Asie. En effet la Chine, après une période de prudence est revenue aux achats en février.

Hausse des achats chinois de poudre de lait

Ses importations de poudres grasses ont ainsi bondi de 40 % d’un mois sur l’autre en février, à plus de 71 300 t selon les Australiens de Global Dairy. Ils ont progressé sur 10 des douze derniers mois. A plus de 28 300 t en février, les achats de poudre maigre ont augmenté sur un an de 5 ,2 %, alors même que les stocks semblent considérablement élevés et malgré des prix d’achat en forte hausse. Les importations chinoises de fromage ont aussi progressé de 11,4 % sur un an à 12 500 t, et celles de beurre de 31,7 %. Seuls les achats de lactosérum reculent, reflet du ralentissement de la croissance du cheptel porcin chinois.