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Les occasions de consommation de produits laitiers vont rester centrées sur le domicile.
Comment l’industrie laitière peut s’adapter au monde d’après
Réorientation des ventes vers le détail et nouvelles tendances de consommation, les industries laitières connaissent des grands…
Beurre : signes de tassement sur le marché européen
Le niveau élevé des prix limite les échanges de beurre en Europe.
Agroalimentaire : les importations du Japon se reprennent
Après avoir chuté à cause de la pandémie, les importations agroalimentaires du Japon se reprennent. Les résultats de la France…
Lait : comment l’Inde va s’imposer sur la scène internationale
L’Inde est devenue le premier producteur mondial de lait et commence à se distinguer à l’export.
Saumon : retour à la normale du marché norvégien ?
Les cours du saumon norvégien affichent des évolutions qui ressemblent à celles d’avant la pandémie, mais le marché manque de…
Produits laitiers : ralentissement des achats chinois
Produits laitiers : ralentissement des achats chinois
Les achats chinois de produits laitiers ont ralenti en octobre mais sur l'ensemble de l'année de très belles progressions ont été…
Asie du Sud-Est : des opportunités pour les secteurs laitiers et porcins
Asie du Sud-Est : des opportunités pour les secteurs laitiers et porcins
Encore très dépendante des importations en produits agricoles et en pleine croissance économique, l’Asie du Sud-Est est une…
Déjà signée par les dix principales entreprises françaises du saumon fumé, une nouvelle charte accueillera bientôt la truite fumée sous le logo “Fumé en France”.
Le succès français du saumon et de la truite fumés
Le marché du saumon et de la truite fumés est en croissance dans l'Hexagone. Les Français sont les…
La collecte de lait de chèvre a progressé de 4 % en 2020. © Guillaume Perrin - La Marne ...
Lait de chèvre : hausse alarmante des coûts de production
La filière lait de chèvre n’est pas épargnée par la hausse des coûts de production et se dit fragilisée. L’Anicap s’alarme.
Brebis : le fromage résiste, l’ultra-frais recule
Le succès des produits ultra-frais au lait de brebis s’est tassé, mais les fromages de cette catégorie résistent très bien et…