Alors que la collecte laitière patine en Chine, les importations relentissent. Elles devraient même continuer de chuter pour…
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La collecte laitière a été particulièrement dynamique dans les pays d'Amérique du Sud en début d'année.
Alors que la production mondiale de lait augmente, la Rabobank note des signes de ralentissement de la demande dans un contexte…
Les filières animales ont connu un rebond rare en 2024. Mais cet évènement conjoncturel ne devrait pas se reproduire, car la…
La collecte française de lait de vache a augmenté en avril, mais le bio souffre encore. Le prix du lait bio était d’ailleurs, de…
Pas de changement de ton sur les prix du beurre sur le marché européen.
Les exportations de produits laitiers de la France ont légèrement progressé en valeur en 2024, une dynamique qui cache de fortes…
Ils restent un marché de niche, mais les fromages végétaux affichent une belle croissance ces dernières années. César Augier, PDG…
Les achats des ménages d’alternatives végétales aux produits laitiers restent anecdotiques quand on considère le poids du rayon…
Les prix de la poudre de lait évoluent peu sur le marché européen. Les récents besoins de couverture se sont traduits par un…