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Éduquer le consommateur à l’agneau bio
Le marché de l’agneau bio est encore balbutiant et surtout orienté vers les circuits courts. La saisonnalité de la production s’…
Veaux de boucherie : le marché italien est compliqué
Et de quatre ; les prix du porc reprennent 5 centimes
+30 centimes en un mois pour le porc en Allemagne
Viande bovine : le label Rouge pour contrer le soja
Gros bovins : des cours peu évolutifs
Porc : croissance plus modérée du cheptel américain
UE : consommation de produits de la mer hétérogène
Petits veaux : moins d’export, moins de fluidité
Porc : le Canada a su se placer au Mexique et au Japon

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