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biscuits au chocolat, barres chocolatées, chocolat en poudre, glace au chocolat, confiserie au chocolat
Produits laitiers : pourquoi surveiller les prix du cacao
La flambée des cours du cacao pourrait contraindre la demande de poudre de lait des chocolatiers, s’ils diminuent les…
MHE : le nombre de foyers progresse encore, à vitesse constante
Bovins Viande
Le ministère de l'Agriculture recense 4 224 foyers de maladie hémorragique épizootique (MHE), au 11 avril 2024. L'étendue de la…
abattage porc
Porc : « les excédents de l’après Pâques sont en grande partie traités »
Au lendemain de Pâques, le marché du porc européen renoue avec la stabilité.  
Les premières tonnes de porc russe arrivent en Chine
Les premiers volumes de sous-produits de porc russe sont en route vers la Chine 
merguez et saucisses végétales d'HappyVore
Steak végétal 2 – Marc Fesneau 0
Le Conseil d’état suspend le décret interdisant aux produits végétaux d’utiliser des dénominations de produits animaux. 
FCO et MHE : la surmortalité des bovins en septembre et octobre 2023 mise en évidence
Bovins Viande
Une étude menée par le dispositif de surveillance de la mortalité bovine chiffre la surmortalité des bovins pendant les mois de…
vache charolaise
La hausse des prix des bovins bio se confirme
Les prix des bovins bio ont progressé au premier trimestre, bonne nouvelle pour une filière en difficulté.
porc abattus
Porc : de combien ont reculé les abattages au premier trimestre 2024
Les abattages de porcs dans la zone Uniporc sont en baisse au premier trimestre 2024 en comparaison aux années précédentes.
Graphique sur Production laitière en Grande-Bretagne
Lait : pas de reprise au Royaume-Uni
La collecte laitière britannique devrait de nouveau reculer sur la campagne 2024/2025. 
vue de haut, une carte de France dessinée avec du blé, du beurre, des oeufs, de la viande, du fromage, des pommes, des tomates, du soja, du saumon
Souveraineté alimentaire : quelles sont les fragilités françaises ?
Un rapport du gouvernement évalue la souveraineté alimentaire de la France et dévoile des zones de fragilité préoccupantes.…