Porc : de combien ont reculé les abattages au premier trimestre 2024

Les  abattages de porcs sont en repli dans la zone Uniporc depuis quelques années. Au premier trimestre 2024, la baisse est plus accentuée que les années précédentes, notamment au cours des deux premières semaines. Ce fléchissement de l'offre s'explique par un recul de la production de porc et une demande morose.

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Durant les 14 premières semaines de l'année 2024, les abattages ont chuté de 7,62 % par rapport à la même période en 2020. Notons également qu'à pareil intervalle, la cotation du porc établie sur le marché du porc breton est passée en moyenne de 1,522 €/kg à 1,878 €/kg.

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