Les achats des ménages de produits tripiers étaient bien orientés sur la première partie de l’année, mieux que l’ensemble du…
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L’USDA a revu ses prévisions d’exportations brésiliennes de viande bovine, porcine et de poulet à la hausse.
La viande de porc et la charcuterie sont des produits refuges face à l’inflation.
Si la viande reste un pilier des assiettes des Français, la baisse des achats au rayon traditionnel pèse lourdement sur les…
La baisse des prix des veaux de boucherie est habituelle l’été, alors que la demande recule avec les beaux jours, c'est le cas…
Fruits et Légumes
L’abricot est en crise avec des volumes inhabituellement élevés et une demande pas assez dynamique dans un contexte de pouvoir d’…
Porc
Baisse des abattages, défis sur les ressources mais aussi restructuration et optimisations, la filière porcine bretonne connaît…
Selon les prévisions de l'USDA, la production mondiale de porc évolue peu, ce qui cache des disparités selon les zones…
Fruits et Légumes
La récolte 2023 pour la mirabelle de Lorraine s’annonce sous de bons auspices. Les fruits sont sains et la récolte prévue…
La filière de la viande chevaline fait face à de grandes difficultés en France, des abattages en chute libre et une consommation…