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Qu’est-ce que Redefine Meat, cette nouvelle start-up d’alternative végétale à la viande ?
La start-up israélienne Redefine Meat part à la conquête de l’Europe avec ses alternatives végétales à la viande imprimées en…
Porc : comment va évoluer le marché mondial en 2023 ?  
La production de viande de porc devrait augmenter dans plusieurs bassins sauf en Europe. Par ailleurs, les exportations…
La production de porcs sous pression, sauf en Chine
La production mondiale de porcs devrait être plus élevée en 2022 qu’en 2021, +2,8 %. Néanmoins, les disparités entre les…
Pourquoi le prix du porc baisse en Espagne
C'est une première depuis près d'un an, le prix du porc a reculé en Espagne la semaine dernière, baisse confirmée ce jour. Il a…
Viande bovine : les importations soutiennent la consommation
Alors que l’offre de viande bovine française se fait rare, la part des importations augmente dans notre consommation nationale.…
Guerre en Ukraine : quel bilan sur les filières porc et volaille ? 
Les productions de volaille et de porc sont attendues à la baisse en Ukraine fin 2022. La guerre modifie la demande nationale et…
Viande cellulaire : Mosa Meat s’apprête à prendre une nouvelle dimension
 Le néerlandais Mosa Meat annonce sa prochaine phase d’expansion pour produire à échelle industrielle de la viande cultivée.
Porc : Pékin ne parvient pas à stabiliser les prix
Porc : Pékin ne parvient pas à stabiliser les prix
Le gouvernement chinois ne parvient pas à stabiliser le prix du porc malgré les efforts déployés. Certains opérateurs rapportent…
Produits tripiers : comment l’interprofession tente de valoriser le cinquième quartier
Chaque année, au mois de novembre, l’interprofession de produits tripiers mène une campagne pour promouvoir ces produits. La…
Epices : Sainte Lucie ouvre une nouvelle usine de stockage à Verneuil-en-Halatte
L’entreprise familiale Sainte Lucie lance la construction d’une unité de conditionnement et de stockage d’épices à Verneuil-en-…