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En beurre, des approvisionnements moins tendus en 2023 ?
La production de beurre a baissé en Europe en 2022, en 2023 elle pourrait se reprendre, estime la Commission européenne.
Collecte de lait : Quelles ont été les conséquences de la sécheresse estivale ?
Collecte de lait : Quelles ont été les conséquences de la sécheresse estivale ?
Le dérèglement climatique de l’été 2022 a pénalisé la production européenne de lait, en quantité et en qualité. Les perspectives…
Quel est le fromage AOP le plus consommé dans le monde ?
C’est l’Italie qui place un fromage en tête des AOP les plus consommées du monde : le Grana Padano.
Inflation : les produits laitiers bio doivent travailler sur le rapport qualité-prix
Selon le baromètre de Kantar pour le Cniel, les produits laitiers bio gagnent encore la confiance des consommateurs. Mais leurs…
Evolution collecte lait vache
Collecte de lait : amélioration en vue ?
La baisse de la collecte laitière française semble enrayée mais à moyen terme les aléas sont nombreux.
Qui est la nouvelle déléguée générale de l’Aria Ile-de-France ?
Vanessa Pottier vient d’être nommée déléguée générale de l’Aria Ile-de-France.
Catherine Chapalain rejoint Nestlé France
 Directrice générale de l'Ania de 2007 à 2021, Catherine Chapalain vient de rejoindre le comité exécutif de Nestlé France.
L’écart de prix entre le lait bio et le lait conventionnel se réduit en Europe
Les prix du lait bio progressent bien moins rapidement que ceux du lait conventionnel en dans l’Union européenne. La France fait…
 produits laitiers vendus au rayon crémerie
Inflation : Comment évoluent les prix des produits laitiers en rayon ?
Les prix des produits laitiers ont plus augmenté que l'inflation en septembre, selon Irl. Les volumes vendus reculent.
Qui est Benoît Vallet, nouveau directeur de l’Anses ?
Proposé par Emmanuel Macron, Benoît Vallet va succéder à Roger Genet à la tête de l’Anses après avoir vu l’Assemblée nationale et…