Douze AOP viandes ont été reconnues, dont la plupart ont moins de 15 ans. Si les volumes commercialisés restent confidentiels,…
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Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective évoluent peu en ce mois de novembre et les tensions à l’…
Alors que l’inflation est encore plus forte outre-Rhin qu’en France, les distributeurs allemands misent sur les promos de porc et…
L’indice synthétique du prix des découpes s’est légèrement contracté en octobre, restant toutefois à des niveaux élevés par…
Le bien-être animal est l’item qui a le plus progressé dans les intentions d’achat (+1,8 point en septembre 2020 sur un an) selon…
Après presque deux ans de hausse quasi ininterrompue, les prix des vaches mixtes et laitières et dans une certaine mesure…
L’heure est à la baisse saisonnière des prix des agneaux outre-Manche. En France, la tendance est à la stabilité.
Alors qu’elles battaient records sur records depuis le début de l’année, les exportations américaines de viande bovine reculent…
L’ONG internationale Marine Stewardship Council (MSC) vient d’annoncer la nomination d’Amélie Navarre au poste de directrice…
La consommation à domicile a augmenté en viande de porc en septembre. Les premiers prix ont bénéficié de cette hausse.