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L'interprofession du foie gras estime que tous les éleveurs de canards à foie gras devraient pouvoir mettre à l'abri leurs oiseaux en cas de fort risque d'influenza aviaire. © Pascal Le Douarin/Réussir
Le foie gras a résisté à la Covid-19 et affronte l’influenza aviaire
De mal en pis, ou comme Ulysse de Charybde en Scylla, la filière foie gras est tombée en 2020 de la Covid-19 à l’influenza…
Tom Vilsack, secrétaire général américain à l'Agriculture. © USDA
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Guillaume Gomez, représentant personnel d'Emmanuel Macron pour promouvoir la gastronomie française. © Présidence de la République
Élysée
Jean Richard de Latour, directeur négociation marques internationales groupe Carrefour. © Carrefour
Carrefour
Guillaume Dhérissard, directeur général des Fermes de Figeac. © Capture d'écran Youtube
Ferme de Figeac