Une étude récente se penche sur le consentement à payer du consommateur pour la viande et les substituts végétaux.
1622 resultats au total
La Depeche
L'envolée des cours du blé tendre ainsi que d'autre postes de charges importants en boulangerie comme les salaires, conduisent à…
La Depeche
La nouvelle publication mensuelle sur les prix des matières premières importées de l’Insee vient de paraître. Détails.
Toutes les marques et tous les circuits sont concernés par le recul des ventes de produits bio.
Les ventes de vrac ont connu un coup d’arrêt pendant la pandémie et reprennent sur un rythme de croissance ralenti.
Les rencontres de la nutrition animale, organisées pour la première fois le 14 octobre à Paris par le Snia et La Coopération…
Le fromage emblématique du terroir français est devancé par un concurrent italien !
Les clichés sur les goûts alimentaires des hommes et des femmes sont bien présents. Aux uns les côtes de bœuf au barbecue et le…
Sans surprise, les achats de fruits et légumes transformés ont reculé au premier semestre 2021 par rapport à leur niveau…