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Au plus fort de la saison, Aquafrais emploie jusqu'à 40 personnes. © DR
Les vagues de Covid-19 chahutent le cannois Aquafrais
Le spécialiste cannois de l’aquaculture marine aimerait que la grande distribution joue davantage le jeu de l’origine France pour…
Lois Tourres, dirigeant d'Escal. © Th. G.
Escal se diversifie dans le frais avec L'Assiette bleue
Spécialisée dans les produits surgelés, la société alsacienne a repris l’entreprise vendéenne L’Assiette bleue, positionnée sur…
Chancerelle a eu accès « à partir de mai » à la sardine de bolinche capturée dans le golfe de Gascogne et débarquée dans des ports du sud-Bretagne. © DR
Chancerelle est passé entre les gouttes de la Covid-19
Malgré le confinement du printemps et celui de l’automne, Chancerelle, leader de la sardine entière, propriétaire de la marque…