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Au moins le quart des fabrications de fromages de brebis sont exportées
Patre
Les exportations françaises de fromages de brebis absorbent au moins 25 % des fabrications totales. Relativement stables,…
LGBP fournit la restaurations en pains haut de gamme. © DR
La Grande Boulangerie de Paris passe à la farine label Rouge
Boulangerie semi-artisanale de la région parisienne, LGBP passe tous ses contrats en farine label Rouge locale. Pour réagir à la…
Evolution de la collecte de lait de chèvre
Lait de chèvre : toujours moins d’importations
Malgré une consommation de fromage dynamique, les industriels ont de moins en moins recours aux importations de produits de…
[Covid-19] Produits laitiers : L’export a moins reculé que l’import
Le solde commercial du secteur laitier français a progressé sur sept mois, à 2,7 milliards d’euros, soit 4,1 % de plus…