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[Infographie] Poudre de lait : Bruxelles se veut optimiste pour 2018
Après avoir reculé en 2017 de 2,7 %, les fabrications européennes de poudres de lait écrémé pourraient bien renouer avec la…
Trop d’offres, sauf en beurre
La reprise de la collecte européenne engendre un déséquilibre offre/demande qui pourrait menacer le marché des produits laitiers…
Une gamme prémium 100 % Alsace pour Grand’Mère
Avec sa marque L'Alsacienne, les pâtes Grand’Mère garantissent au consommateur une gamme sous IGP dont tous les ingrédients ont…
[Infographie] Produits laitiers : La balance commerciale française a encore reculé
À 3,2 milliards d’euros, l’excédent commercial français pour le secteur des produits laitiers a reculé en 2017 pour la…
Le confiseur Kubli investit dans les bonbons rétro
La fabrique à bonbons de sucre cuit Kubli, ancrée dans le sud de l’île-de-France, a transformé ses locaux à l’image de ses…
Des pâtes équitables sans résidus de pesticides
Aves ses pâtes filière française, Alpina Savoie offre plusieurs réponses aux attentes sociétales : approvisionnement local,…