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Viandes blanches : les prévisions encourageantes de l’association brésilienne pour les protéines animales
Les prévisions de l’association brésilienne pour les protéines animales sont encourageantes pour deux viandes blanches, la…
Nutri-Score : certaines références ne se distribueront plus en Italie
L’Italie fait la guerre au Nutri-Score. L’Autorité italienne de la concurrence (AGCM) encadre sévèrement son affichage en Italie.
États-Unis : baisse de l'offre et de la demande extérieure 
États-Unis : baisse de l'offre et de la demande extérieure 
Le prix du porc est haussier aux Etats-Unis tandis que les exportations ralentissent. 
Filière caprine :  la France a des opportunités aussi au Sud 
Les filières caprines du sud de l’Europe ont du potentiel. Cependant, elles ont du mal à se développer. Elles rencontrent de…
Viande : comment ont évolué les achats des ménages en 2021 ?
Les achats des ménages étaient en reflux en 2021, après s’être accrus pendant la pandémie, ils ont retrouvé des niveaux…
A quoi ressemble le marché de la viande bovine en Russie ?
La consommation de viande bovine en Russie, déjà sur le déclin, a subi un coup de frein par suite des sanctions économiques après…
Viande : baisse de la production allemande au premier semestre 2022
 Une baisse de la production de viande allemande a été observée au premier semestre 2022. Elle concerne toutes les viandes.…
Barry Callebaut : reprise de la production dans l’usine belge
La production de chocolat a repris dans l’usine belge de Wieze pour le Suisse Barry Callebaut, avec l’ouverture de 3 lignes sur…
Viande : consommation en légère hausse (2021)
La consommation de viande était haussière en 2021 sur un an, portée par les viandes de porc et de volaille. La consommation de…