La légende du lait, Legendairy, c'est la nouvelle signature de
la collective australienne des produits laitiers. Objectifs :…
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Entre tradition et modernité, passion et émotion, le fromage
était au coeur du symposium organisé par le Cniel, le 15 octobre…
Lors de son congrès annuel, à Vilnius, en Lituanie, la FIL a
montré une nouvelle dynamique.
La stratégie présentée confirme son…
À l’inverse de l’approche fractionnée de la nutrition, communément adoptée par la recherche, Anthony Fardet propose une approche…
Neuf coopératives de Savoie ont inauguré début octobre une
unité de traitement du lactosérum. Objectif : valoriser le petit
lait…
Le lait cru était la vedette au Congrès du Cnaol, qui s’est tenu début octobre à Gramat dans les Causses du Quercy, le berceau du…