Ce dossier, portant sur les difficultés des fromages et de l’ultra-frais de chèvre et de brebis est paru dans Les Marchés Mag de…
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Le groupe se félicite de la stratégie Renew Danone qui lui permet d’afficher une croissance soutenue au troisième trimestre.
Collectant 324 millions de litres de lait auprès de 570 producteurs en Bretagne et dans l’Aveyron, le groupe Sill en tant que…
L'ingrédient phare de l'aligot, la tome fraîche de l'Aubrac, est protégé par l'IGP.
Lait
Tombée en désuétude, l’association Altitude, dont l’objectif est la promotion des produits de montagne, cherche, à l’initiative…
L’inflation frappe encore plus durement les produits ultrafrais de lait de petits ruminants bio que les autres segments de ces…
Le marché des produits au lait de chèvre est perturbé par l’inflation, après plusieurs années de croissance. La hausse du prix du…
L’autorité de régulation de la concurrence vient d’autoriser le rachat par Lactalis de la joint-venture entre Nestlé et Fonterra…
La filière lait de brebis de la Cavac, lancée en 2019 en partenariat avec Eurial, poursuit son développement. Même si l’inflation…
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective ont de nouveau peu en évolué en octobre.