Bovins Viande
Les bovins, de moins en moins nombreux, sont devenus une ressource précieuse aux yeux des opérateurs français, mais aussi…
8021 resultats au total
La production de viande bovine devrait reculer légèrement en Irlande cette année, et devrait changer de manière structurelle dans…
La baisse du prix du porc ne s’arrête sur le Marché du porc français depuis la fin juillet. Ailleurs en Europe, le marché n’est…
Bovins Viande
La décapitalisation du cheptel bovin se poursuit en France. Son rythme s’est même accentué par rapport à l’année dernière. Boris…
Dans quelle mesure les boucheries artisanales souffrent-elles de la conjoncture économique actuelle ? Pour Jean-François…
L’année 2023 a été marquée par la crise pour les viandes biologiques. Pour Philippe Sellier, président de la commission bio d'…
Le mois de septembre a été assez mitigé sur le Min de Rungis pour les grossistes du porc.
Le prix du porc continue de reculer sur le Marché du porc français, mais la baisse est moins prononcée que les semaines…
Les prix des vaches laitières continuent de baisser tandis que ceux des vaches allaitantes sont plutôt stables. En jeunes bovins…
L’étude de la Banque de France confirme la situation économique critique des entreprises de charcuterie, dont près d’un tiers…