A des niveaux records en 2020 lors des confinements, la consommation d’œufs par les ménages résiste à la fin de la pandémie grâce…
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Jamais les Allemands n’ont consommé aussi peu de viande depuis le suivi statistique chez notre voisin.
Faciles à stocker et sains, les produits de la mer surgelés et les conserves ont été plébiscités durant le premier confinement…
Kantar dresse un bilan négatif des achats d’abats par les ménages français pour leur consommation à domicile en 2021.Seul le foie…
En France comme dans le reste de l’Europe, la restauration restait à la peine en début d’année, période ou Omicron commençait à…
Huile de tournesol, poulet mais aussi poisson pané, plusieurs produits manquent en rayon, pour quatre types de raisons parfois…
La consommation moyenne de soja par habitant en Europe est estimée à environ 60,6 kg selon WWF. Explications.
L’IFOP et France Commerce publient le premier sondage sur le regard des Français sur le commerce et la grande distribution, qui…
Comment les ménages vont-ils arbitrer leurs dépenses dans les semaines qui viennent, alors que l’inflation continue de progresser…
Quelles sont les principales tendances dans les substituts de viande ? De l'innovation et de la transparence avant tout.