Au cours des Jeux olympiques et paralympiques de Paris 2024, près de 13 millions de repas devraient être servis sur les sites de…
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Les menus servis dans les cantines scolaires ne sont pas, en moyenne, conformes aux objectifs de la loi Egalim selon un rapport…
La production a reculé ces quinze dernières années dans toutes les filières animales. Les habitudes de consommation évoluent,…
La Foodtech regroupe les entrepreneurs et start-up du domaine alimentaire (de la production au consommateur final) qui…
Dans son magazine paru en octobre, Les Marchés vous proposait une infographie avec les chiffres de l’agence bio qui illustrent l’…
Quels types d’accords de libre échanges signe l’Union européenne ? Quels impact les accords commerciaux ont-ils sur les…
Viande de culture, protéines végétales et protéines issues de la fermentation, trois technologies se disputent pour remplacer…
La France n'est plus auto-suffisante en viande depuis 2014 et le solde de nos échanges commerciaux en protéines animales continue…
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