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Nouvelle technique pour diminuer (encore) le sel des aliments
Des scientifiques de l’Inrae ont développé une méthode d’imagerie innovante qui permet de suivre la diffusion du sel dans les…
Les premiers œufs aux protéines locales de Lidl
Le distributeur Lidl et une chaîne de partenaires ont abouti à des œufs de poules consommant moitié moins de soja, qui arrivent…
Influenza aviaire : le nombre de foyers régresse en Europe
Volailles
Selon le bulletin épidémiologique de la Plateforme ESA du 15 février, le nombre de foyers déclarés en élevages baisse constamment…
Influenza aviaire H5N8 2020-2021 : demandes d’aides pour l’aval jusqu'au 11 mars
Volailles
Le guichet de réception des demandes d’indemnisation des entreprises avicoles aval touchées par l’épizootie d’influenza aviaire…
Les marchandises alimentaires régulées par la Douane
Les travaux effectifs de la Douane en 2021 sont décrits dans le rapport annuel qui vient de sortir.  
La filière foie gras du Sud-Ouest passe de la gestion de l’influenza aux conditions de la reprise
L’ensemble des acteurs du canard gras dans le Sud-Ouest, voyant l’épizootie se stabiliser, s’accordent pour protéger les…
Les grossistes prennent part au débat politique de la présidentielle
Les professionnels du négoce, que représente la CGI se posent en interlocuteurs essentiels des débats présidentiels sur les…
Rayon oeuf
[Maj] Egalim 2 : Carrefour s'engage auprès des producteurs d'oeufs
Suite à la mobilisation des producteurs d'œufs ce 11 février matin, devant le siège de Carrefour, à Massy (Essonne), le…
Les abattoirs recevant des mâles entiers pourront écarter les carcasses odorantes.
Salaisons et charcuteries : l’intérêt des porcs français
Les fabricants de salaisons sèches et de charcuteries se fournissent très largement en viande de porc de France. Mais si le logo…
Si la contamination du sésame indien à l'oxyde d'éthylène était probablement frauduleuse, celle de multiples denrées importées est longue à comprendre.
Le point sur les contaminations à l’oxyde d’éthylène
La crise sanitaire de l’oxyde d’éthylène, survenue à l’automne 2020 dans l’Union européenne, s’estompe. Cependant, sa gestion par…