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Cotations des surgelés restauration collective : le marché se rééquilibre en mars  
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective sont un peu plus stables en mars. Le marché se rééquilibre,…
Restauration : Bel intègre l’offre de Materne
A la suite du rachat l’année dernière de la totalité du capital de Mont Blanc-Materne, le groupe Bel peut désormais proposer une…
Sia 2023 , inflation : comment les cantines peuvent conserver un approvisionnement français ?
Une table ronde au salon de l’agriculture sur la souveraineté alimentaire en restauration collective a mêlé les réflexions de…
Bloom accuse l'état
Pêche au thon : Bloom attaque l’état français
L’association de protection des océans lance deux procédures contre l’état français « en raison de son attitude destructrice…
Marchés publics alimentaires : les 3 développements de cotations que réclament les grossistes
Au Salon de l'Agriculture, la confédération des grossistes accentue ses démarches afin d’obtenir des cotations plus adaptées aux…
au SIA la stratégie bioéconomie normande
Sur quoi repose la stratégie bioéconomie de la région Normandie ?
  Au salon de l’agriculture a été présentée la stratégie bioéconomie de la région Normandie, qui, pour l’alimentaire,…
Aquaculture : la filière granvillaise soutenue à hauteur de 900 000 euros
La filière pêche et aquaculture le long du littoral de la Manche va recevoir une aide de 900 000 euros de fonds européens…
Une saisie record de civelles en région parisienne
Les douaniers ont démantelé un trafic de civelles en région parisienne, saisissant 302 kg de ces jeunes anguilles.
L’entreprise toulousaine Providentiel Coquillages organise depuis deux ans une collecte volontaire de coquilles d’huîtres et de coquilles Saint-Jacques chez les poissonniers.
Ressources coquillières, un sacré potentiel à valoriser
La bioéconomie « bleue » recèle un potentiel très important de revalorisation, en particulier les coproduits des…
La restauration collective dans le flou
Cotations des surgelés restauration collective : peu de changements en février  
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective ont peu évolué en février. Toutefois, quelques hausses ont…