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La Cancoillotte a été reconnue Indication géographique protégée
La Cancoillotte, spécialité fromagère d’origine franc-comtoise, est officiellement reconnue en Indication géographique protégée (…
Site de Villecomtal (Gers) : Danone trouve un accord avec les producteurs de lait
En discussions depuis début janvier, Danone et l'Organisation de producteurs du Sud-Ouest laitier (OP SOL) ont signé le 20 mai un…
Ecotone renforce sa production de boisson végétale
L’industriel de boissons et plats biologiques Ecotone fait d’une usine italienne de boisson végétale un fleuron 4.0.
Restauration collective : Elior publie une perte abyssale
Le groupe de restauration collective, Elior, vient de publier une perte nette de 266 millions d'euros sur le premier semestre…
Restauration collective : Unigrains entre au capital de Restoria
La société d’investissement spécialiste de l’agroalimentaire est devenue actionnaire minoritaire de la société de restauration…
Egalim : La Nouvelle-Aquitaine noue une convention pour plus de local et de qualité dans les cantines
Le Conseil régional de Nouvelle-Aquitaine et l'Acena signeront une convention de partenariat lundi 23 mai afin de développer l'…
Cholet va investir 5,4 millions d’euros dans une nouvelle cuisine centrale
La commune va se doter en 2024 d’un outil dimensionné pour produire 4 000 repas par jour.
Les différentes analyses microbiologiques se font dans des salles séparées.
Lait infantile : comment Isigny Sainte-Mère certifie sa qualité ?
Axée sur le segment sensible des poudres de lait infantiles, la coopérative Isigny Sainte-Mère a misé sur la certification…