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Délifruits prépare des mélanges de fruits ultrafrais
La filière Cantal AOP, en quête d’évolution et de revalorisation
Les restaurateurs, sensibles à la promotion
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Denis Lambert, icône de l’entreprise familiale ancrée dans le territoire
Emmanuel Vasseneix, le stratège de l’année
Catherine Chapalain, la voix de l’industrie
Le marché du bio se porte bien
Brigitte Allain ancre les cantines au territoire
Éric Lepêcheur redore l’image des cantines
Les PME, un « vivier de différenciation » pour les enseignes

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