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pavillon de la volaille a rungis
Quelle est la part des importations à Rungis en viande, volailles, produits laitiers et fruits et légumes ?
Stéphane Layani, PDG de la Semmaris, a échangé avec les députés, notamment sur le poids des importations sur le Min de Rungis. Si…
une table avec posé dessus un kebab, une pizza au jambon, des cuisses de poulets, des nuggets, du saucisson, du steak haché, un burger, style photo culinaire
Viande : Non, les Français n’en mangent pas « moins mais mieux »
Moins mais mieux, le leitmotiv flexitarien des années 2010 sur l’évolution de la consommation de viande, pour la planète, la…
un portrait de poule rousse, en contre plongée, dans un champ bien vert
Qui sont les principaux producteurs d’œufs bio dans le monde ?
L’évolution des prix des œufs français, au 31 mai 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (…
infographie sur la HVE
La certification Haute Valeur Environnementale résiste, la preuve par l’infographie
Si le bio souffre de l’inflation, le nombre d’exploitations certifiées Haute valeur environnementale progresse encore entre 2023…
la planéte terre, au premier paln une bouteille de lait
Lait bio : quels sont les principaux producteurs mondiaux ?
La production mondiale de lait bio est surtout localisée aux États-Unis et en Europe. Mais l’Agence Bio note des marchés…
une prairie fleurie avec des insectes, des montagnes en arrière plan, dans le ciel un avion qui tire le drapeau suisse
Un cinquième de la SAU suisse est bio
L’agriculture bio a toujours le vent en poupe en Suisse, avec 18,2 % des surfaces agricoles utiles en 2023, un chiffre à peu près…
Côte de veau façon printemps
Comprendre les spécificités de la commercialisation du veau
A l’occasion de la Pentecôte, Interbev Veau a présenté l’étude réalisée par l’Idele sur les circuits de commercialisation de la…
camion de collecte de lait bio
Lait bio : trois régions échappent à la baisse de la collecte
Au premier trimestre 2024, la collecte de lait bio recule d’un an sur l’autre mais cette baisse des volumes cache des fortes…
saumon frais
Poisson : « La déconsommation des produits de la mer est alimentée par les discours sur les prix en hausse »
La déconsommation des produits de la mer déstabilise la filière à l’amont comme à l’aval.
Crise du bio : moins de volailles mises en place
Les mises en place de volailles bio sont toujours en dessous des niveaux de 2022.