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Huiles et protéines végétales : que va faire Berkem de Biopress ?
Spécialiste de la chimie du végétal, le groupe girondin Berkem s’assure un approvisionnement local en acquérant le producteur d’…
vaches bio
Pourquoi la FNB est mécontente de l’aide du gouvernement pour les bovins bio ?
Le syndicat des éleveurs bovins réagit sur le montant de l’aide accordée à la filière bio, qui ne permet pas de soutenir les…
Oeufs : LDC autorisé à reprendre Ovoteam et Matines
L’Autorité de la concurrence a étudié en détail les deux opérations majeures par lesquelles le groupe volailler LDC reprend au…
cacao
Bio : où en est le cacao ?
La production mondiale de cacao biologique reste une production de niche.
Les œufs bio et de plein air pas assez rémunérés en Pays-de-la-Loire
Les producteurs d’œufs représentés par la FRSEA des Pays-de-la-Loire demandent une meilleure répartition des marges au sein de la…
Pourquoi et comment écomiam prépare des "gamelles gourmandes"
Les magasins de surgelés écomiam se mettent à commercialiser, non pas des plats cuisinés individuels, mais des « gamelles…
oeufs achetés par les ménages
Les œufs plein air restent plébiscités par les ménages
  Bilan de la consommation d'oeufs par les ménages selon Kantar et marché et prix des œufs au 28 mars
Les nitrosamines : un problème de santé publique selon l’Efsa
L’Efsa a finalisé son avis négatif sur les molécules de nitrosamines se formant dans de nombreux aliments.
Nitrites : l’État dévoile un plan d’action pour diminuer leur teneur dans les charcuteries
Les ministères de la santé et de l’agriculture ont appelé les industriels charcutiers à diminuer les teneurs en nitrites dans les…
Groupe Aoste : en quoi la saucisse traditionnelle courbée Cochonou monte en gamme ?
Le groupe Aoste a mis en place une expérimentation sur sa saucisse traditionnelle courbée Cochonou qui passe sans conservateur,…