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Le Gouessant avance à pas de loup
Le Gouessant est un acteur ancien du bio, depuis le rachat de l’Ufab, l’Union française de l’agriculture biologique en 1998, et…
Une marque d'éleveurs soutenue par Elivia
La viande bovine bio en UVC manquait de pièces nobles. Unébio et Elivia y remédient depuis 18 mois à travers la marque…
Les filières bios doivent changer de braquet
L'enjeu pour les filières carnées est de répondre à la demande croissante en bio, tout en s'inscrivant dans la durée et en…
20 % de bio en restauration collective, c’est possible
La loi Alimentation fixe à 20 % l’objectif minimum d’incorporation de produits bios en restauration collective.…
La restauration concédée face à la montée en gamme
Les sociétés de restauration collective sont appelées comme la restauration autogérée à offrir plus de produits bios et de…
Développer les gammes pour épauler l’amont
Pour répondre à une demande grandissante, la grande distribution cherche à garantir ses approvisionnements en viande bio. La clé…
Metz Métropole concrétise son projet d’Agrobiopôle
Propriétaire du plateau de Frescaty depuis 2015, Metz Métropole termine son projet Agrobiopôle, destiné notamment à servir la…