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Saumon fumé : les Français ne feront pas d’arbitrage pour les fêtes de fin d’année
A quelques semaines des fêtes de fin d’année, les professionnels du saumon fumé semblent rassurés. L’augmentation des prix par…
Cotations des surgelés restauration collective : Des prix élevés, mais moins de hausses
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective évoluent peu en ce mois de novembre et les tensions à l’…
Pourquoi le prix des moules flambe 
Les fortes chaleurs et la sécheresse ont retard le début de la saison des moules en France. Avec une production plus faible que…
Coquilles Saint-Jacques : vers une nouvelle campagne record en Normandie et Bretagne
Ces dernières années, la biomasse disponible en coquilles Saint-Jacques progresse avant chaque campagne, et 2022 s’annonce comme…
Inflation : 12 millions de foyers se sentent « fragilisés », selon Nielsen
Face à l’inflation qui a atteint 7,5% au mois de septembre, 12 millions de foyers français se sentent désormais « fragilisés…
Vincent Chatellier, Inrae : « ne gâchons pas le potentiel agricole de la France »
L’analyse réalisée par le chercheur en économie de l’Inrae Vincent Chatellier concernait la place de l’UE 27 et de la France dans…
[Cotations des surgelés restauration collective] Les prix des frites surgelées flambent en septembre
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective restent très élevés, seuls de rares produits se détendent au…
Produits de la mer : une demande européenne timide cet été
La demande en fruits de mer était atone sur le marché européen cet été avec l’inflation. 
Les prix des poissons à des records
Les prix du cabillaud, de la morue, du thon restent très élevés, entre baisse de l’offre et hausse des coûts de production. En…
Produits de la mer : la Norvège va-t-elle battre tous ses records en 2022 ?
La Norvège a exporté plus de 6 milliards d’euros de produits de la mer au premier semestre, un record historique selon le…