SCTM : le petit nouveau du canard à foie gras progresse
> Le Grenier des gastronomes s'étend sur 7 000 m2 .
L'entreprise landaise, associée au Grenier des gastronomes, développe ses ventes dans la restauration et en GMS. C'est le commerce associé au savoir-faire.
En 2010 s'établissait à Hagetmau, sur 7 000 m2 dans les Landes, un nouveau transformateur de foie gras offrant une variété de produits de service au juste prix : Le Grenier des gastronomes. Thomas Mercusot, fils de distributeurs de foies gras de la région de Tours et ancien directeur commercial dans l'agroalimentaire, a monté avec Pierre Saint Jours (actionnaire égalitaire) cette société privée employant cinquante personnes et en cours de certification IFS.
