Salaisons Dijonnaises vise l’Asie
Après avoir acquis les Terrines de Morvan il a un an et l’activité burger de Bahier en avril 2012, Arnaud Sabatier, qui préside Salaisons Dijonnaises (11,2 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2011), vient de mettre en service une deuxième ligne de tranchage de jambon persillé. Grâce à cette augmentation de capacité, la PME compte développer l’export avec en ligne de mire les marchés chinois et japonais, selon le Journal du Palais de Bourgogne. Actuellement, l’export ne représente que 1% de l’activité.
