Restructurations : le « plan abattoirs » prend du retard
Les commissions interrégionales d’abattage étaient supposées élaborer leurs stratégies avant la fin 2012. Toutes se sont réunies (une première fois au moins) à l’exception de celle du Grand-Ouest, apprend-on de la Fneap (fédération des exploitants d’abattoirs prestataires de services). Cette commission n’est pas la moindre puisqu’elle regroupe les régions Bretagne, Pays de la Loire, Haute-Normandie et Basse-Normandie. Le préfet de la région Bretagne en a la charge. La gestion du dossier Doux a retardé cette réunion des parties prenantes du Grand-Ouest, qui doit avoir lieu début 2013. Autre pièce importante du « plan abattoirs » décidé au printemps 2012, les représentants de l’Observatoire des abattoirs viennent seulement d’être nommés (ils le sont pour trois ans). Un arrêté publié le 13 décembre place le président de la Fneap, Michel Barnay, à sa tête. La Fneap attendra la réunion de la commission interrégionale du Grand-Ouest avant de réunir l’Observatoire, soit à la fin mars ou en avril. L’organisation demande que les études prospectives des flux d’abattage et des structures soient assorties d’enquêtes sur la santé économique des clients utilisateurs des abattoirs. D’après les scénarii établis par le consultant Blézat, les capacités d’abattage devraient être réduites de 9% à 27%.
