Reprise, avec le soleil et le pont du 8 mai

Légumes : Après un début de semaine très calme, le commerce s’est activé à l’approche du 8 mai, porté par le retour d’une météo estivale. Ainsi les ventes de concombre et de tomate ont-elles affiché un bon rythme. Le marché de l’asperge est resté lourd, la demande étant très prudente, face à une offre un peu plus importante. Cela s’est traduit par de nombreuses resserres, difficiles à écouler, et par des prix sous pression.

Fruits : L’offre de fraise a faiblement progressé ces derniers jours, les conditions climatiques plus fraîches ayant freiné la maturation du fruit. Or, les ventes ont conservé un bon rythme, ce qui s’est traduit par une hausse des prix. Le commerce de la pomme a été un peu plus actif, du fait de la concentration des ventes sur quatre jours. Cours reconduits. La campagne française de kiwi est désormais terminée. Les premiers lots de pêches et de nectarines espagnoles ont été réceptionnés sur les marchés de gros.