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Publié le 24 juin 2016 - Par Sylvie Carriat

> Le carrefour des compétences industrielles Siane (ici l'édition 2015) a démarré il y a onze ans dans le hall 5 du parc des expositions de Toulouse. Dans ce même hall va commencer cette année Sud Agro Industries.

Le 28 juin prochain à Toulouse ouvrira pour trois jours la première édition du salon Sud Agro Industries des équipements et technologies pour l'agroalimentaire. La CCI de Toulouse l'organise dans un esprit futuriste et attend 4 000 visiteurs du Grand Sud, d'Espagne et du Maghreb. Deux cent cinquante exposants leur donnent rendez-vous sur les 5 000 m2 d'un hall du parc des expositions. « Localement, nous avons des solutions innovantes à apporter et des savoir-faire à exporter », affirme le président de la CCI de Toulouse, Alain Di Crescenzo.

En ouvrant Sud Agro Industries, la CCI veut répliquer dans le domaine agroindustriel le salon des industries Siane, dont la surface a quadruplé en onze ans et dont la douzième édition ouvrira en octobre prochain. Des exposants du Siane ont inspiré ce salon spécialisé à la CCI qui s'est rapprochée de Agri-Sud-Ouest Innovation et de l'Area régionale LR-MP pour le mettre sur pied. Il est conçu pour afficher les compétences agroalimentaires régionales, favoriser la veille technologique autant que la mise en relation des professionnels et mieux faire connaître les structures de soutien à la filière. Philippe Armanet, de la cellule innovation de la biscuiterie Poult de Montauban ouvrira le cycle de conférences. Parmi les autres interventions, Loïc Marchin, fondateur de Pylote, présentera un type, inédit en Europe, d'emballage « intelligent » augmentant les DLC/DLUO (DLUO : date limite d'utilisation optimale remplacée par la DDM : date de durabilité minimale). Grégoire Cordier, directeur régional du CTCPA de Auch, expliquera le mode d'action de la pasteurisation à froid par

hautes pressions.