Récolte alarmante sur « ferme test »
Alors que l’ampleur du déficit de récolte des fermes céréalières françaises reste indéterminée, les résultats définitifs de la « ferme test » des Marchés, l’exploitation de Gilbert Bornhauser située à Chalou-Moulineux (Sud d’étampes, dans l’Essonne), reflète le pressentiment de récolte nationale catastrophique que nous avions exposé la semaine dernière. Ce bilan très localisé ne représente pas une moyenne nationale, mais constitue un repère qui se révèle chaque année assez objectif. Voici les chiffres (entre parenthèses, ceux relatifs à la moisson 2015) : Blé tendre 45 quintaux/ha (80) ; blé dur 18 q (76) ; orge d’hiver 65 q (80) ; orge de printemps 63 q (70) ; colza 34 q (43) ; pois de printemps 18 q (38) et pois d’hiver (première expérience) 8 q.
