Ralentissement des ventes des produits de saison

Légumes : Le marché des produits de saison s’est montré plus bataillé, ces derniers jours. En melon, la pression de l’offre s’est amplifiée, avec d’importants reports de stocks, induisant une baisse sensible des cours. Ceux du concombre se sont également repliés, sous l’effet d’une concurrence, interrégionale et étrangère, plus marquée. De même, les prix de la courgette ont reculé, avant de se consolider, face à une demande globalement peu intéressée et fortement sollicitée par l’ensemble des bassins. En tomate, si le flux de ventes de grappe est resté satisfaisant, en revanche, le commerce de la ronde s’est nettement ralenti.

Fruits : Le marché de l’abricot a marqué le pas, à l’approche du week-end du 14 juillet. Les plus faibles apports ont toutefois permis de tenir les prix. En pêche-nectarine, les cours se sont légèrement ajustés à la baisse, sous la pression d’une offre un peu plus étoffée. Pour autant, les disponibilités demeurent déficitaires sur le marché, ce qui contribue au maintien de bons niveaux tarifaires. L’offre de fraise est désormais réduite. Un petit courant de ventes s’est poursuivi, à des prix revus à la baisse.