Produits laitiers : timide retour aux achats de l’Asie du Sud-Est

Le marché mondial des produits laitiers se montre aussi actif qu’en 2020 et 2021, avec des échanges mondiaux en hausse de 9,2 % en novembre comparé à l’an dernier, selon les calculs sur la matière sèche de Global Dairy.

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Timide retour pour les Philippines et la Thaïlande 

 On note surtout un retour de la demande de l’Asie du Sud-Est, surtout les Philippines et la Thaïlande, particulièrement en lactosérum et en poudre grasse. A l’inverse, la zone Chine + Hong Kong restait en retrait, avec des achats encore en baisse annuelle de près de 17 % en décembre pour la poudre grasse. Les exportateurs de produits laitiers américains, réunis au sein de l’Usdec, rapportent ainsi une baisse de leurs ventes à la Chine de 25 % en poudre de lactosérum en novembre. Une chute en partie compensée par le retour de la demande du Sud-Est asiatique « une première en un an », qui les poudres de lait et de lactosérum.

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« L’Indonésie, les Philippines et la Malaisie concentrent une baisse des imports, de près de 100 000 t d’une année sur l’autre, ramenées à 390 000 t sur onze mois de 2023. Dans ces pays, la demande s’est repliée sous l’effet d’une inflation alimentaire très élevée qui oblige les ménages à réduire les achats de produits les plus chers » expliquait ainsi l’Institut de l’élevage dans sa dernière note de conjoncture. Si le retour de la demande est jugé encore fragile, les Américains tablent néanmoins avoir atteint un plancher fin 2023. A noter un retour aux achats de l’Inde.