Ukraine : quelles conditions dans le secteur agricole pour l’adhésion à l’UE ?
Le cabinet Abcis a étudié, pour le ministère de l’Agriculture, l’impact potentiel de l’adhésion de l’Ukraine à l’Union…
Produits laitiers
Toute l'actualité agricole rattachée à produits laitiers du groupe d'information Réussir
Actualités
Quatorze produits fermiers au lait de chèvre récompensés en Ile-de-France
Le concours régional des produits laitiers fermiers d’Île-de-France, organisé le 13 septembre à Courpalay, a récompensé 17…
Quels sont les produits bio les plus utilisés par l’industrie agroalimentaire ?
Près de 340 000 tonnes de produits alimentaires bio ont été mises en œuvre en 2025 par les industriels de…
Agriculture et agroalimentaire : la France excédentaire en juin
Contrairement au mois précédent, et à juin 2025, le solde commercial de la France est positif en juin 2026.
Origine France du lait : éleveurs, coopératives et distributeurs annoncent un…
Face aux blocages du collège des entreprises laitières privées au sein de l’interprofession, les éleveurs laitiers, les…
Produire
La filière ovine laitière se montre solide et unie à Ordiarp, dans les…
Toute la filière brebis laitière s’est retrouvée dans les Pyrénées-Atlantiques, à Ordiarp, à l’occasion des assemblées…
Une courte restriction alimentaire des chèvres n’affecte pas la stabilité du…
L’Inrae étudie les phénomènes de lipolyse dans les laits de chèvre, de vache et de brebis.
France Brebis Laitière : la reprise de la consommation de fromages de brebis…
L’assemblée générale de France Brebis Laitière, qui s’est tenue à Réquista le 14 avril, était l’occasion de revenir sur les…
Fromages de brebis : malgré une bonne image, ils sont mal identifiés par les…
Une enquête Ipsos réalisée auprès de 2000 français révèle que malgré une bonne image, les produits à base de lait de brebis…
S'équiper
Les tendances et matériels du Salon du fromage 2024
Le salon du fromage et des produits laitiers se tenait du dimanche 25 au mardi 27 février 2024 à Paris Porte de…
Vendre et gérer
Consommation de produits laitiers : les ménages achètent moins de beurre mais…
Les achats en volume de beurre et de lait par les ménages français baissent en 2026 par rapport à 2016. À l’inverse, les…
La consommation du bio reprend mais il y a moins d’élevages de chèvres engagés
En 2025, la consommation bio repart à la hausse, mais le nombre d’élevages caprins engagés recule pour la première fois.…
En 2025, la consommation du bio repart mais le cheptel ovin recule
En 2025, la consommation bio repart à la hausse, tandis que les élevages de brebis en agriculture biologique diminuent.
Glaces et yaourts de brebis : Marjolaine cultive la gourmandise à la ferme
Marjolaine Huguet, 35 ans, s’est installée en Loire-Atlantique sur la commune de Le Cellier, à côté de l’exploitation de…
Pac et Réglementation
Hôpitaux, prisons : l’Europe demande à garantir l’accès à alimentation végane
La Cour européenne des droits de l’homme a condamné la Suisse pour refus de repas végétarien. Elle incite les États à…
Accord UE-Mexique : qu’est-ce qui concerne l’agriculture et l'agroalimentaire ?
L’accord commercial entre l'Union européenne et le Mexique entre en vigueur, il concerne notamment plusieurs produits…
Abattoirs de montagne : une proposition de loi entend les développer et crée…
La proposition de loi « Pour une montagne vivante et souveraine » a été adoptée à l’Assemblée nationale le 13 mai…
Asie du Sud-Est : des marchés prometteurs mais l’agroalimentaire français y a…
L’Asie du Sud-Est connait une forte croissance actuellement et ses pays multiplient les signatures d’accord de…
Marché Bétail/Viande
Accord UE-Mercosur : quel premier bilan des échanges agricoles et alimentaires ?
Certes, les échanges agroalimentaires ont progressé entre le Mercosur et l’UE depuis l’entrée en vigueur de l’accord. Mais…
Viande ovine : 185 000 tonnes déjà concédées dans les accords de libre-échange
En 2025, près de 185 000 tonnes équivalent carcasse de viande ovine peuvent entrer en Union européenne via des contingents…
« Dans le porc, l’intérêt pour une couverture du marché est particulièrement…
Face à des marchés agricoles de plus en plus volatils, Quideos développe des solutions de couverture inédites pour les…
Des abattages d’agneaux attendus en baisse de 4 % en 2026
La production française de viande ovine va de nouveau reculer en 2026, calcule l’Idele. Pourtant, les prix pourraient bien…
Marché Volaille/Oeufs
Canard : l’Europe ouvre une procédure anti-dumping contre la Chine
Dans la guerre commerciale qui oppose l’UE à la Chine, un nouvel épisode s’ouvre avec le canard de Pékin, qui serait…
Poulet : la Chine dépasse la Thaïlande pour les exportations
La hausse continue des exportations chinoises de poulet lui permet de devancer la Thaïlande au rang de quatrième…
Volaille : ce qu’il faut retenir des évolutions du commerce mondial
Le commerce de la viande de volaille dans le monde connaît un grand boom depuis le début des années 2000 et sa croissance…
Viande, lait : quelles perspectives pour la Chine d’ici à 2033
Les projections en viande et en lait pour la décennie à venir ont fait l’objet d’un rapport réalisé par Pékin.
Marché Produits laitiers
Poudre de lait écrémé : 3 semaines au-dessus de 3 000 €/t une première depuis…
Les cours de la poudre de lait se redressent depuis six mois. C’est la bonne tenue de la demande qui alimentait cette…
La baisse de la collecte de lait en Europe change l’ambiance du marché des…
Après plusieurs trimestres de dynamique laitière, la Rabobank s’attend à un revirement de la collecte laitière mondiale…
Quel impact pourrait avoir un Super El Niño sur l’élevage français ?
Les éleveurs français ne vont pas être concernés directement par ce phénomène météo qui affecte le Pacifique, ils…
Record de prix pour le lactosérum en Europe à la rentrée
La cotation de la poudre de lactosérum aux Pays-Bas atteint un record historique cette semaine, illustrant la bonne…
Consommation et débouchés
14 % des protéines animales sont gaspillées dans le monde
Les pertes et le gaspillage représentent 14 % de la production de viande, œufs et produits laitiers dans le monde, selon la…
Quels pays apprécient le plus les produits alimentaires européens ?
Les consommateurs ne prêtent pas tous autant attention à l’origine de leur alimentation, selon ls pays. Mais l’origine UE…
Le commerce équitable dépasse 3 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2025
Les ventes des produits équitables sont en plein essor en 2025 selon l’observatoire du commerce équitable. La croissance…
Alternatives végétales : une croissance des volumes supérieure à la viande et…
Les ventes d’alternatives végétales à la viande et aux produits laitiers se sont redressées en 2025. Si certaines…
Analyses quotidiennes
Marché des oléagineux du 24 septembre 2026 - Les cours du soja sont encore en…
L’évolution des prix du colza et du tournesol français entre le 22 et le 23 septembre 2026, expliquée par La Dépêche Le…
Marché des céréales du 24 septembre 2026 : Baisse généralisée des prix du blé…
L’évolution des prix du blé, de l’orge et du maïs français entre le 22 et le 23 septembre 2026, expliquée par La Dépêche Le…
Marché des céréales du 23 septembre 2026 : Chute des prix du blé et du maïs…
L’évolution des prix du blé, de l’orge et du maïs français entre le 21 et le 22 septembre 2026, expliquée par La Dépêche Le…
Marché des oléagineux du 23 septembre 2026 : Le soja coté sur le Cbot en…
L’évolution des prix du colza et du tournesol français entre le 22 et le 23 septembre 2026, expliquée par La Dépêche Le…
Analyses hebdomadaires
Marché des oléagineux et coproduits du 9 au 16 septembre 2026 - Les prix en…
L’évolution hebdomadaire des prix des oléagineux (colza, tournesol, soja), des protéagineux (pois, féverole) et des…
Marché des oléagineux et coproduits du 19 au 26 août 2026 - Les prix en colza…
L’évolution hebdomadaire des prix des oléagineux (colza, tournesol, soja), des protéagineux (pois, féverole) et des…
Marché des oléagineux et coproduits du 12 au 19 août 2026 - Les prix en colza…
L’évolution hebdomadaire des prix des oléagineux (colza, tournesol, soja), des protéagineux (pois, féverole) et des…
Marché des oléagineux et coproduits du 5 au 12 août 2026 - Les prix en colza…
L’évolution hebdomadaire des prix des oléagineux (colza, tournesol, soja), des protéagineux (pois, féverole) et des…
Archives
Lait : Le prix fond comme neige au soleil
En cette période hivernale, le constat est sans appel : le prix du lait de vache fond, lui aussi, comme neige au soleil.…
Optimisme prudent pour les producteurs de lait de Sodiaal
La section lozérienne de Sodiaal s’est réunie lundi 1er décembre au Chastel-Nouvel, pour son assemblée annuelle, revenir…
Florian Bonicel : farine de pois chiche et lentilles lozériennes à Paris
Éleveur de brebis au sein du Gaec de Lueysse, Florian Bonicel s’est lancé dans de la diversification en 2018. Et sera…
Agrilocal poursuit ses visites de fermes pour rapprocher restauration…
Lundi 29 avril, une dizaine de professionnels de la restauration collective et des circuits courts a été accueillie…