Production « Oliu di Corsica AOP » valorisée
Le Syndicat AOP huile d'olive de Corse est présent cette année au Sia (hall 3, stand N106). En 2014, le bassin méditerranéen a été « durement impacté » par des attaques de la mouche de l'olive et « par une intense sécheresse », explique le syndicat. La récolte 2015 de l'île n'atteindra pas les volumes espérés, mais restera « très honorable en comparaison de celle du continent ». Nouveauté 2015, le syndicat développe la commercialisation d'une double gamme afin de mieux valoriser les modes de production en pratique sur l'île : « récolte sur l'arbre » et « récolte à l'ancienne » par chute naturelle des olives sur filets.
