Production en recul de chicorée d’hiver
Les surfaces de chicorées d’hiver diminueraient de 5% sur un an à 950 ha pour la campagne 2017-2018 selon les estimations au 1er février 2018, transmises par le service de statistiques du ministère de l’Agriculture dans une note Agreste. Les surfaces seraient en baisse aussi bien pour la chicorée scarole (-5%) que pour la frisée (-4%). La production de chicorée d’hiver, principalement cultivée d’octobre à avril, et dont les trois quarts proviennent du bassin Sud-Est, reculerait de 7% sur un an à 44 millions de têtes. Les prix restent ainsi fermes depuis le début de la campagne d’hiver.
