Production de sucre : vers un surplus dans le monde et un déficit dans l’Union européenne
La production mondiale de sucre est annoncée légèrement à la hausse pour la campagne 2022/2023, conséquence de la situation au Brésil. A contrario, l'Union européenne devrait être déficitaire.
“La production mondiale de sucre devrait connaître un léger surplus pour la campagne 2022/2023”, explique Timothé Masson, expert marché de la Confédération générale des planteurs de betteraves (CGB). La production mondiale est largement tirée par le Brésil. La récolte nationale de canne à sucre du premier producteur va se redresser en comparaison à la campagne précédente (+ 6 %) et atteindre 613 millions de tonnes d'après les dernières prévisions de l’USDA publiées en avril.
