Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 20 mars 2026
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (Cotation poule de reproduction) est publiée dans Les Marchés un lundi par mois et couvre une période de quatre semaines. Ces deux cotations sont réalisées en contactant les opérateurs la fin de semaine précédant le lundi de la publication.
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (Cotation poule de reproduction) est publiée dans Les Marchés un lundi par mois et couvre une période de quatre semaines. Ces deux cotations sont réalisées en contactant les opérateurs la fin de semaine précédant le lundi de la publication.
À cause de la guerre au Moyen-Orient, les coûts du carburant ont augmenté dans l’Hexagone. Cette hausse commence à se répercuter sur les prix payés aux éleveurs pour l’abattage des poules, afin de compenser l’augmentation des charges de transport et d’emballage supportées par les abattoirs. Les élevages les plus éloignés des sites d’abattage sont les plus concernés par les baisses.
Les plannings restent globalement remplis et la demande est dynamique. Néanmoins, la disponibilité en poules est davantage réduite avec des stocks qui se réduisent pour les abattoirs.
Par ailleurs, le prix Deinze chute depuis un mois, et a déjà perdu 17 % de sa valeur. Les abattoirs d'Europe de l’Est commencent à saturer sur leur approvisionnement en poules et ralentissent la cadence des achats en l’Europe.
Du 16/03/2026 au 22/03/2026
Spot :
Grand Ouest : 0,04 - 0,14
Sud : 0,00 - 0,03
Contrat :
Grand Ouest : 0,08 - 0,10
Sud : n.c
NB : En euros/kg. Les prix s’entendent départ élevage, poules rousses
Les fourchettes s’expliquent par :
- les négociations entre acheteurs et vendeurs
- les volumes de transactions
- les frais d’approche par rapport à l’acheteur
- les différences de qualité
Méthodologie de la cotation des poules pondeuses et de reproduction
La CPP est publiée dans Les Marchés un lundi sur deux et couvre une période de deux semaines. La CPR est publiée dans Les Marchés un lundi par mois et couvre une période de quatre semaines. Ces deux cotations sont réalisées en contactant les opérateurs la fin de semaine précédant le lundi de la publication.
Pour chaque cotation, deux types de prix sont publiés : les prix spot et les contrats, comme suit :
Cotation Poule pondeuse [CPP]
Tous modes de production confondus, prix en euros le kilo, départ élevage
Spot :
Prix des poules abattues entre le lundi de la semaine s-1 et le vendredi de la semaine s pour des lots proposés aux abattoirs au cours des quatre semaines précédant la cotation.
Contrat :
Prix des poules abattues entre le lundi de la semaine s-1 et le vendredi de la semaine s pour des lots proposés aux abattoirs plus de quatre semaines avant la cotation.
Cotation Poule de Reproduction [CPR]
Tous modes de production confondus, prix en euros le kilo, départ élevage
Spot :
Prix des poules abattues sur la période pour des lots proposés aux abattoirs au cours des huit dernières semaines.
Contrat :
Prix des poules abattues sur la période pour des lots proposés aux abattoirs depuis plus de huit semaines.
