Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 14 Novembre 2025
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (Cotation poule de reproduction) est publiée dans Les Marchés un lundi par mois et couvre une période de quatre semaines. Ces deux cotations sont réalisées en contactant les opérateurs la fin de semaine précédant le lundi de la publication.
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (Cotation poule de reproduction) est publiée dans Les Marchés un lundi par mois et couvre une période de quatre semaines. Ces deux cotations sont réalisées en contactant les opérateurs la fin de semaine précédant le lundi de la publication.
La grippe aviaire continue de s’étendre dans les élevages sur l’ensemble du territoire. Soucieux, de plus en plus d’éleveurs préfèrent se séparer au plus vite de leurs lots de poules en fin de pontes.
Les poules issues des zones de protection (ZP) sont désormais refusées par plusieurs abattoirs, qui craignent de ne pas trouver preneur auprès de leur clientèle étrangère et française. Pour l’heure, ces volumes restent toutefois minimes. Les abattoirs poursuivent tout de même l’abattage des poules provenant des zones sensibles (ZS), mais les éleveurs de ces zones restent préoccupés par le contexte.
Dans l’ensemble, les volumes affluent dans les abattoirs sur cette fin d’année. Les plannings restent chargés et les prix stables. Quelques lots de salmonelles à caser à la dernière minute persistent.
Du 10/11/2025 au 16/11/2025
Spot :
Grand Ouest : 0,06 - 0,12
Sud : 0,01- 0,03
Contrat :
Grand Ouest : 0,10- 0,11
Sud : n.c
NB : En euros/kg. Les prix s’entendent départ élevage situé dans la région indiquée.
Les fourchettes s’expliquent par :
- les négociations entre acheteurs et vendeurs
- les volumes de transactions
- les frais d’approche par rapport à l’acheteur
- les différences de qualité
Méthodologie de la cotation des poules pondeuses et de reproduction
La CPP est publiée dans Les Marchés un lundi sur deux et couvre une période de deux semaines. La CPR est publiée dans Les Marchés un lundi par mois et couvre une période de quatre semaines. Ces deux cotations sont réalisées en contactant les opérateurs la fin de semaine précédant le lundi de la publication.
Pour chaque cotation, deux types de prix sont publiés : les prix spot et les contrats, comme suit :
Cotation Poule pondeuse [CPP]
Tous modes de production confondus, prix en euros le kilo, départ élevage
Spot :
Prix des poules abattues entre le lundi de la semaine s-1 et le vendredi de la semaine s pour des lots proposés aux abattoirs au cours des quatre semaines précédant la cotation.
Contrat :
Prix des poules abattues entre le lundi de la semaine s-1 et le vendredi de la semaine s pour des lots proposés aux abattoirs plus de quatre semaines avant la cotation.
Cotation Poule de Reproduction [CPR]
Tous modes de production confondus, prix en euros le kilo, départ élevage
Spot :
Prix des poules abattues sur la période pour des lots proposés aux abattoirs au cours des huit dernières semaines.
Contrat :
Prix des poules abattues sur la période pour des lots proposés aux abattoirs depuis plus de huit semaines.
