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Poulet : les Émirats arabes unis devraient augmenter leurs importations

Le redressement de l’économie des Émirats arabes unis devrait dynamiser la consommation de poulet. Dans ce contexte, les importations devraient augmenter progressivement à mesure que le pays se remet des perturbations provoquées par la pandémie. Elles devraient atteindre 445 000 tonnes en 2022, selon les prévisions de l’USDA. Après deux années difficiles pour les opérateurs de l’industrie de volaille, le marché commence enfin à se redresser. 

Avec les prix élevés de la volaille américaine et en raison des perturbations logistiques, les Émirats se sont tournés vers d’autres origines, à l’instar du Brésil. Plus de 98 % de volaille américaine exportée vers les Émirats est constituée de quartier de cuisses de poulet. En effet, les ouvriers du secteur de la construction à Dubaï sont très demandeurs de cette source de protéine abordable.

Prix compétitifs et emballages adaptés

Si le Brésil consolide sa place sur le marché des Émirats arabes unis, c’est avant tout grâce à son prix compétitif. La taille de l’emballage des produits est aussi un facteur déterminant. Contrairement aux États-Unis, le Brésil utilise des portions de plus petites tailles. Une pratique qui permet aux acteurs intermédiaires de la chaine d’approvisionnement de changer de débouchés à leur convenance, allant de l’hôtellerie à la restauration. Ces derniers sont alors capables de vendre des produits à des restaurants plus petits, qui ne sont peut-être pas en mesure d'utiliser tout le poulet contenu dans de plus grands emballages.

A noter qu’en mai 2021, l'Arabie saoudite a interdit 11 outils brésiliennes d’exporter vers leur marché.  Cette interdiction d'exportation inattendue a encouragé les fournisseurs brésiliens à davantage orienter leurs produits vers les Émirats.