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Poules de réforme : un marché tendu

Les abattoirs étaient complets voire saturés et faisaient état de stocks importants la semaine dernière. En plus des lots de salmonelles qui se sont insérés dans les plannings, certains allaient aussi commencer les abattages de volailles festives en fin de semaine 49. De quoi encombrer les outils. Les opérateurs restaient très prudents sur les achats en raison de la morosité sur le marché de l’export. Cette année, la demande africaine en novembre et décembre est inhabituellement très calme, en lien avec la fermeture des frontières au Nigeria. Les importateurs étaient peu aux achats et les transactions avaient lieu à des tarifs baissiers. En Europe, le marché des poules de réforme était baissier la semaine dernière que ce soit en Belgique et aux Pays-Bas en raison d’une offre large. Les prix pratiqués restaient toutefois au-dessus des cotations françaises.

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